Sizilianische Grappa, zwischen Marsala und der Tradition des Limoncello
In Sizilien ist das beliebteste alkoholische Getränk der Limoncello, der Zitronenlikör, der weltweit für seinen frischen und aromatischen Geschmack bekannt und geschätzt wird.
Nichtsdestotrotz spielt die Produktion von Grappa in Sizilien eine bedeutende Rolle, so dass sie eine eigene geografische Angabe (GI) vorweisen kann.
Sizilianische Rebsorten und Marsala-Grappa
Die häufigsten Rebsorten in Sizilien sind Nero d'Avola, Frappato, Grillo und Inzolia. Der Trester jeder Rebsorte verleiht dem Grappa einen einzigartigen Charakter.
Besondere Erwähnung verdient der Marsala-Grappa: In der sizilianischen Stadt, die für ihren Likörwein berühmt ist, wird ein Grappa destilliert, der in Fässern gereift ist, die zuvor den Wein enthielten, und genießt ein reiches und komplexes Aromaprofil.
Nichtsdestotrotz spielt die Produktion von Grappa in Sizilien eine bedeutende Rolle, so dass sie eine eigene geografische Angabe (GI) vorweisen kann.
Sizilianische Rebsorten und Marsala-Grappa
Die häufigsten Rebsorten in Sizilien sind Nero d'Avola, Frappato, Grillo und Inzolia. Der Trester jeder Rebsorte verleiht dem Grappa einen einzigartigen Charakter.
Besondere Erwähnung verdient der Marsala-Grappa: In der sizilianischen Stadt, die für ihren Likörwein berühmt ist, wird ein Grappa destilliert, der in Fässern gereift ist, die zuvor den Wein enthielten, und genießt ein reiches und komplexes Aromaprofil.
