Metabolismo dell'alcol e patologia alcol-correlata

"Alkoholmetabolismus und alkoholbedingte Störungen"

Ungefähr 90-95% des Alkohols wird in der Leber metabolisiert; diese interessante Studie zeigt die verschiedenen Reaktionen auf, die Alkohol im menschlichen Körper provoziert. Besonders interessant ist eine kurze Lektüre hinsichtlich der durch Alkohol ausgelösten metabolischen Interaktionen (immer aus einem wissenschaftlichen Blickwinkel betrachtet) und der enzymatischen Aktivitäten. (Zentrum für Alkologie und Ernährung - angeschlossen an die Gastroenterologie-Abteilung der Universität von Florenz - Azienda Ospedaliera Careggi).