L’alcool nella storia della civiltà occidentale
"Alkohol in der Geschichte der westlichen Zivilisation"
Die Rolle der alkoholischen Getränke in der Geschichte hat sich im Vergleich zum heutigen Luxusprodukt ziemlich anders dargestellt: diese waren die einzigen sicheren Durstlöscher und oft ein unentbehrlicher Ergänzer in der Diät.
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