La Graspa

"Der "Graspa"

In der Vergangenheit war es Brauch Trester von verschiedenen Familien zu sammeln, denen später das entsprechende Endprodukt als Gegenleistung gegeben wurde; ziemlich verbreitet war auch die Produktion von Grappa durch die Destillation von Trester, dem manchmal Früchte hinzugefügt wurden, vor allem Feigen und Pflaumen, die vorher aufgeweicht wurden.