Identità e personalità della Grappa Piemontese

"Identität und Persönlichkeit des piemontesischen Grappas"

Die Welt der Konsumenten verändert sich im schnellen Tempo und die Sinnesanalyse muss sich anpassen, um seine Rolle auszuführen, für die sie eigentlich geschaffen wurde: um zu beantworten wer was mag, Fotografien mit hoher Auflösung anzufertigen, von dem was wahrgenommen wird und um die hedonistischen Potentiale eines Produkts zu messen. Eine der viel versprechensten Entwicklungen, die sich unsere Disziplin erlaubt herauszubilden und mehr und mehr eine Verbindung zwischen Marketingtechniken und der Wahl der Herstellungstechnologie zu sein, ist die innovative Beziehungstheorie zwischen Produktidentität und Produktpersönlichkeit und seiner Fähigkeit das wahre Produkt mit dem vom Endbenutzer gewünschten Image abzustimmen. Identität meint hier die Gesamtheit an Werten, die das Produkt in sich trägt, während Persönlichkeit auf attribuierte und vom Konsumenten wahrgenommene Werte des Produkts verweist. Um die Beziehung zwischen Identität und Persönlichkeit zu überprüfen, wurde in den letzten zehn Jahren eine Reihe an Sinnesanalysen perfektioniert, sowohl für Endverbraucher als auch für speziell ausgebildete und in einer Laborumgebung arbeitende Kenner.