Minestrina di bianchetti alla Grappa

500 g bianchetti
300 g pomodori maturi
1 cipollina
1 costola di sedano bianco
Mezzo bicchiere d'olio d'oliva
Mezzo bicchierino Grappa Invecchiata 
Sale q. b.

Preparare prima di tutto un brodo vegetale composto dai pomodori, il sedano e la cipollina, con l'aggiunta dell'olio e del sale. Quando il brodo ottenuto si sarà ristretto, aggiungere i bianchetti, che saranno stati accuratamente lavati, e, subito dopo, siccome il tempo di cottura dei bianchetti è minimo, aggiungere la Grappa.