Storia della distillazione
L'antica arte della distillazione
Quando iniziò l’uomo a distillare?
Sicuramente prima della nascita di Cristo. Ma proporre dati certi e assoluti non è possibile.
Sicuramente prima della nascita di Cristo. Ma proporre dati certi e assoluti non è possibile.
Il Medioevo: tra alchimia e scienza
Alchimisti arabi, fra cui Rhases (860-940) e Avicenna (980-1037), descrissero la preparazione dell'acqua della vita ed il metodo di distillazione che permette di arricchire il prodotto facendo passare i vapori alcolici attraverso la cenere o la calce viva...
Il Cinquecento: l'acqua della vita contro la morte
Quando nel XVI secolo si diffuse il flagello della peste, i medici cominciarono a prescrivere forti bevande alcoliche che davano ai malati una temporanea sensazione di benessere.
L'età moderna e l'evoluzione dell'alambicco
Nel 1557 Adam Lonicer, in latino Lonicerus, scrisse un importante erbario nel quale troviamo una sezione dedicata agli alambicchi usati in quel periodo e una xilografia nella quale è racchiuso tutto il processo della distillazione nel 1500.
Dall'Ottocento ai giorni nostri
La storia dell’alambicco proseguì lenta nei secoli fino all’Ottocento, quando fiorì l’era della tecnica.
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