Distillerie e Liquorifici italiani
La distillazione ambulante
Fino al XIX secolo, in Italia la produzione di distillati era prevalentemente un'attività artigianale e locale.
Era diffusa la pratica della distillazione ambulante, con i distillatori che utilizzavano alambicchi montati su carri trasportabili.
Era diffusa la pratica della distillazione ambulante, con i distillatori che utilizzavano alambicchi montati su carri trasportabili.
Origini e sviluppo delle distillerie italiane
Verso metà Ottocento molti distillatori decisero quindi di interrompere la produzione ambulante, fondando le prime, vere e proprie, distillerie. Spesso gestite da famiglie o da piccoli artigiani, in questa fase si limitavano a produrre Grappa e liquori a base di erbe e piante officinali.
La grande tradizione distillatoria italiana
Al netto della crisi del mondo artigianale, dagli anni ’80 in poi la produzione di liquori e bevande alcoliche in Italia continua a crescere e le distillerie iniziano a diversificare la loro produzione.
Archivio storico Distillerie e Liquorifici
Oltre 300 documenti commerciali d'epoca delle distillerie e dei liquorifici che hanno contribuire a rendere grande la tradizione distillatoria italiana.
Supporta Grappa.com:
Acquista su Grappa.it
Tutti i proventi della vendita delle Grappe e dei distillati Poli supportano Grappa.com
Acquista ora