Castagne sotto Grappa

Castagne medie
Grappa
Un po' di zucchero

Si fanno le bruciate con la padella forata poi c'è un bivio: raffreddate e messe in barattolo e coperte di Grappa, oppure in una padella a fuoco lievissimo con un cucchiaio di zucchero, ma soprattutto un paio di cucchiai di alcol buongusto che sarà incendiato e innalzerà il sapore della castagna.
Raffreddate e poi messe in un barattolo e coperte di Grappa.