Essenze
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Le Grappe regionali
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- Le Grappe del Friuli Venezia Giulia tra tradizione e modernità
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Essenze
Nell'industria delle bevande spiritose per essenza s'intende la sostanza odorosa che si estrae dalle piante, dai fiori, dalle erbe, dai tuberi, e più in generale, dai vegetali. Vengono impiegate per migliorare i prodotti o per la voluta caratteristica.
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