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Capomaestro
E' il nome che si dà al capo della bottega di un negoziante il cui commercio principale sono le acqueviti e gli spiriti. Questo operatore gode della fiducia del proprietario; è un uomo di riconosciuta probità e onestà.
Fonte: L.S. Lenormand, L'Art du distillateur, Parigi 1817.
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