Affinità

Da lungo tempo si è chiamata così la tendenza che hanno certe sostanze di combinarsi: si stabilirebbe tra queste una specie di parentela, di consanguineità, una scelta di simpatia ben espressa dalla parola affinità. Da quando la nomenclatura ha dato più regolarità al linguaggio della chimica, si preferisce la parola attrazione. Tuttavia molti chimici impiegano ancora il primo termine come sinonimo.

 

Fonte: L.S. Lenormand, L'Art du distillateur, Parigi 1817.

 

Supporta Grappa.com:
Acquista su Grappa.it

Tutti i proventi della vendita delle Grappe e dei distillati Poli supportano Grappa.com

Acquista ora