Utilizzazione dei prodotti secondari della vite e del vino
Descrizione:
Buon manuale sugli impieghi in campo industriale e alimentare dei sottoprodotti della vite. Nel capitolo I della parte prima si tratta dell’estrazione dell’alcool per distillazione delle vinaccie, la conservazione delle vinaccie, la distillazione delle vinaccie acetite e la distillazione delle feccie; nel capitolo II vengono affrontati i derivati tartarici e i residui della distillazione del vino.
Richiedi documento
Per scaricare l’intero documento vi preghiamo di inviare una richiesta compilando il form.
(*) Campi obbligatori
Scarica il documento
Effettua il login per avere accesso ai documenti riservati.
Supporta Grappa.com:
Acquista su Grappa.it
Tutti i proventi della vendita delle Grappe e dei distillati Poli supportano Grappa.com
Acquista ora