Traité pratique des vins, cidres, spiriteux & vinaigres
Autore:
Paul Le Sourd, J, Desclozeaux, A. M. Desmoulins, Ed. Elle, H Ferrand
Editore:
Parigi, G.Masson
Anno:
1908
Pagine:
Vii pagine numerate + 752 pagine numerate + 4 non numerate.
Spessore:
46 (54)
Rilegatura:
legato, coperta cartonata, dorso (con nervature di rilegatura) mezza pelle con iscrizioni, intitolazione, e fregi dorati.
Lingua:
francese
Descrizione:
Descrizione:
Testo francese dei primi novecento. I temi trattati sono: le malattie dell’uva, vinificazione, trattamento dei vini, degustazione, miscele, sidri, distillazione, liquori e sciroppi, aceti, botti, analisi delle bevande e infine insegnamenti utili per la produzione ed il commercio di bevante.
Testo francese dei primi novecento. I temi trattati sono: le malattie dell’uva, vinificazione, trattamento dei vini, degustazione, miscele, sidri, distillazione, liquori e sciroppi, aceti, botti, analisi delle bevande e infine insegnamenti utili per la produzione ed il commercio di bevante.
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