Progetto di ricerca e sperimentazione per il miglioramento della Grappa Veneta
Titolo completo:
Progetto di ricerca e sperimentazione per il miglioramento della Grappa Veneta
Autore:
Flamini R. - Dalla Vedova A. - Castagner R. - Salvador M.
Anno:
2001
Descrizione:
Risultati sullo studio della composizione chimica aromatica della Grappa di Prosecco condotto su campioni di Grappe e Vinacce relativi alle vendemmie 2001-2003.
Note biografiche:
Risultati sullo studio della composizione chimica aromatica della Grappa di Prosecco condotto su campioni di Grappe e Vinacce relativi alle vendemmie 2001-2003.
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