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Processo produttivo di una Grappa Friulana

Descrizione:

I dati analitici relativi alle grappe avviate all'accertamento fiscale dal 1971 al 2000 da parte di una distilleriafra le più antiche del Friuli Venezia-Giulia sono stati raccolti, tabulati ed elaborati con potenti tecniche statistiche (box-plot, PCA, analisi multidimensionale).

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    POLI MUSEO DELLA GRAPPA

Note biografiche:

I dati analitici relativi alle grappe avviate all'accertamento fiscale dal 1971 al 2000 da parte di una distilleria fra le più antiche del Friuli Venezia-Giulia sono stati raccolti.

Photogallery:

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