Parliamo di Analisi Sensoriale

Descrizione:

"Il modo in cui vediamo una stanza o un paesaggio, il nostro senso della somiglianza o della differenza, le emozioni che proviamo, le idee che abbiamo su noi stessi: tutto ciò è contenuto nel linguaggio e nel nostro rapporto con le parole".Tutto un mondo di sensazioni ci circonda e non aspetta altro che ne entriamo a far parte con la nostra "anima", con le nostre emozioni più recondite...

Note biografiche:

Andrea Giomo, responsabile ISOM, spiega tutte la sfumature dell’assaggio, ovvero l’analisi sensoriale. Insegna come la degustazione sia un vero e proprio momento di apprendimento, un’esperienza contemporaneamente mentale e sensoriale.

Photogallery:

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