Manuel Pratique de l'analyse des alcools et des spiriteux

Descrizione:
Gli argomenti di questo testo sono: la degustazione, il dosaggio dell’alcol, tes dell’alcol dal punto di vista delle sue impurità, distillazione, densità, analisi delle materie fisse, ricerca qualitativa dell’alcol e delle sue impurità, analisi dell’alcol con il metodo del laboratorio municipale dove lavorava Girard, analisi dei kirschs, alcol denaturato e metilene, dosaggio dell’acetone, appendice con circolare della direzione generale dei contributi indiretti, bibliografia.