Istituzioni di Chimica del Sig. Giacomo<br />Reinboldo Spielmann. Tomo primo

Descrizione:
L'autore (1722-1783) nacque a Strasburgo dove fu professore di chimica, botanica e materia medica all'università e ricoprì vari incarichi internazionali.
L'ultima parte del primo volume è interamente dedicata alla distillazione; dal capitolo tredicesimo del secondo volume viene trattata la fermentazione, compresa quella dell'alcool di vino e la preparazione del rhum e di alcune acquaviti.