Die Kunst Brandtwein zu brennen in ihrem ganzen Umfange worinnen nach einer leichtfaßlichen Methode mit Beruecksichtigung der vorzueglichsten erschienenen Neuerungen, naechst der Anlage einer zweckmaeßigen Brennerei, das Brennen von Getreide, Kartoffeln
Autore:
Carl Wilhelm Schmidt
Editore:
Breslavia, Korn
Anno:
1823
Pagine:
XXVIII pagine numerate + 335 pagine numerate + 3 non numerate.
Spessore:
16 (21)
Rilegatura:
legato (con spalla), coperta cartonata, dorso con etichetta incollata con iscrizioni, intitolazioni, manoscritte inchiostro.
Lingua:
tedesco
Descrizione:
Il testo tratta la distillazione del brandy e spiega un metodo facile prendendo in considerazione le innovazioni tecnologiche. Oltre alla distillazione tradizionale l’autore insegna la distillazione attraverso la combustione di cereali, patate e barbabietola.
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