Elemens de chymie-pratique, contenant la description des operations fondamentales de la chymie, avec des explications & des remarques sur chaque operation. Par M. Macquer, ... Tome second

Descrizione:
"Elementi di chimica pratica"
Edizione originale della seconda opera di Macquer, che venne a integrare il trattato di chimica teorica stampato l’anno precedente. Macquer fu lo scopritore delle proprietà chimiche dell’arsenico, dell’alluminio, del magnesio, del solfato di calcio e del sale d’Epson; tra i suoi contributi più notevoli alla storia della chimica, i suoi studî sulla solubilità dei sali nell’alcool. Nel secondo volume viene affrontata la distillazione degli oli grassi delle piante (p. 28 e ss.); quindi delle sostenze vegetali fermentanti (Section Seconde, p. 232), in particolare quella del vino. Molto interessante il Capitolo II di questa sezione (p. 264 e ss.), che analizza le combinazioni dell’Esprit du vin con differenti sostanze chimiche e costituisce l’oggetto di riflessioni originali. L’autore si sofferma anche sulla distillazione del verderame e quella dell’aceto.